İnsan faaliyetleri nedeniyle ortaya çıkan iklim krizini etkileyen sektörler temel olarak; enerji üretimi, lojistik, elektrik, endüstri, ticaret, gıda sistemleridir. Sera gazlarının %34’ünün nedeni olan gıda sistemi; tarım ve hayvancılık faaliyetlerini kapsar.
Termik santrallerden ve fosil yakıtlardan daha fazla gezegeni kirleten gıda sistemi, bitki temelli beslenme ve sorumlu üretim ve tüketim metodlarıyla daha çevreci bir hale getirilebilir. Bu dönüşümü hem kurumsal hem de bireysel düzeyde ele almak önemlidir.
İnsan türünün gıdalardan aldığı enerjinin %18’i hayvancılık ile karşılanır. Gezegenin kullanılabilir arazilerinin %83’ünü kullanan hayvancılık endüstrisi, protein ihtiyacının sadece %37’sini karşılar. Özetle hayvancılık sistemi, ciddi bir israf endüstrisi olarak karşımıza çıkar.
VeganSofralar.org 
Yorum bırakın